Brownie décadent pour les cœurs solitaires AKA Saint-Valentin en isolement

Portion : Dépends de votre degré de solitude
Cuisson : 22 à 25 minutes


Déjà que la Saint-Valentin était une fête un peu mitigée dans nos cœurs amoureux ou pas, cette année on y fait face seul, on ne se pose pas trop de questions et ON SE FAIT PLAISIR ! Sort le chocolat !

Ingrédient

170 g (6 oz) de chocolat noir, haché grossièrement

170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes

2 œufs

1 c. à thé de vanille

160 g (3/4 tasse) de cassonade

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie

75 g (1/2 tasse) de pépite de chocolat noir

75 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble haché grossièrement


PRÉPARATION

Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po).

Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.

Dans un autre bol, mélanger les œufs avec la cassonade, la vanille et le sel à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter le mélange de chocolat puis la farine, les pépites de chocolat et les noix de Grenoble puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser dans le moule.

Cuire au four de 23 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre.

Laisser refroidir dans le moule 2 heures. Démouler, couper en carrés, saupoudrer de sucre à glacé et servir !
* Se congèle au besoin