Dans ce 5e épisode de la Série Marie Papilles, avec Vicky de Carpe Diem Aventures, on vous amène en planche à pagaie et canot sur la sauvage rivière Picanoc ! Au menu, on déguste des tartines de champignons sauvages !…
Lire la suite !Portions : 12 briochesPréparation : 2h30Cuisson : 30 à 35 minutes Ingrédients : 310 ml (1 1/4 tasse) de lait 1 c. à soupe de jus de citron 60 ml (1/4 tasse) de miel12,5 ml (2 1/2 c. à thé) de levure…
Lire la suite !Cuit dans son propre pot, dans l’eau. Parfait petit pot de pâté, résistant à toute intempérie dans vos trips de rafting en rivière ! Portions : environ 10 pot Mason de 125mlPréparation : 30 minutesCuisson : 3 heures Ingrédients : 500g…
Lire la suite !Portions : 8 à 10 portionsCuisson : 30 minutes Ingrédients 2 oeufs1/2 tasse de beurre fondu1 tasse de lait (ou lait végétal au choix) 1/3 tasse de sucre en poudre1 tasse de farine tout usage non blanchie 1/2 tasse de poudre d’amandes1/4 tasse de…
Lire la suite !Ingrédients : 30g à 50g de champignons sauvages séchés (chanterelles, morilles, bolets, homards, etc.)Un peu d’huile d’oliveBeaucoup de beurreQuelques champignons frais émincés (shiitakes, pleurotes ou portobellos) ou *plus de champignons séchés 2 à 3 échalotes françaises ciselées finement½ tasse de fromage…
Lire la suite !Ingrédients : 6 tasses de bourgeons d’épinettes 1 tasse de vinaigre blanc1 tasse d’eau 1 c. à soupe de sel 2 c. à soupe de sucre Préparation : Bien nettoyer les jeunes pousses d’épinettes et les disposer dans des pots en verre, préalablement…
Lire la suite !Dans ce 4e épisode de la Série Marie Papilles, je vous amène en canot camping sur le Lac 31 Milles! On y passe du bon temps entre amis sur une île. Baignades, pêche et coup de soleil au rendez-vous! Au…
Lire la suite !Portions : 4 personnes Cuisson : Plus ou moins 30 minute Ingrédients : 4 filets de poisson fraîchement pêché, sinon de source durable, en vente chez votre poissonnier préféréquelques cuillères de farine tout usagesel et poivre 1 oignon coupé en grosses tranches4…
Lire la suite !avec Ariane & les légumes de la Ferme Caya Portions : de 4 à 6 portions Ingrédients : 2 pommes locales coupées en gros cubes250 ml (1 ½ tasse) d’argousier 250 ml (1 tasse) de bébés épinards250 ml (1 tasse) de chou frisé 250…
Lire la suite !Le 3e épisode de la Série Marie Papilles se déroule dans le décor enchanteur du Domaine Bitobi, à Grand-Remous, au nord de la vallée. Dans le cadre d’un weekend entre amies, avec Lisa-Marie et Marilou, on goûte à la vie…
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